“飞起”的猪价如何平稳“落地”

“飞行”猪价如何稳定“降落”

猪价上涨与中美贸易摩擦无关

猪肉价格最近成为谈话的主题。据商务部最新数据显示,猪肉批发价格从8月19日上涨8.8%至25元每公斤31.77元,这是猪肉批发价格连续第12周上涨。

作为中国大多数居民最重要的肉类食品,猪肉价格与人民生活息息相关。 8月21日,国务院常务会议部署稳定养猪生产,确保猪肉供应,将今年的猪肉供应和价格稳定工作推向新的高度。中央和地方部门已介入稳定居民的食物篮子,效果逐渐显现。

农业和农村畜牧兽医局监测信息部主任辛国昌说,自去年下半年以来,生猪和活母猪库存下降影响今年猪肉产量。然而,考虑到替代生产的快速发展,猪肉消费的下降和进口的增加,今年的肉类供应是有保障的。

猪价上涨与中美贸易摩擦无关

那么这轮猪价如何飞涨?这个市场有很多谣言,有些人甚至将猪肉价格上涨与中美贸易摩擦加剧联系在一起。对此,辛国昌表示,猪肉价格的上涨与此无关。据他介绍,近10年来,中国猪肉进口呈增长趋势,但主要起到调节供需过剩的作用。国内猪肉生产中进口猪肉的比例不超过3%,猪肉供应主要是国内生产。

“猪肉价格上涨是非洲猪瘟疫和周期性因素叠加的结果。本轮生猪价格在2018年5月跌至周期性低点后进入新一轮上涨。受非洲猪影响鼠疫,猪生产能力显着下降,经过短暂调整后猪价继续快速上涨,这是农业和农村部市场和信息化司司长赵卓给出的答案。

自非洲猪瘟流行以来,中国的猪和母猪的数量迅速下降。根据万德资讯,从2018年8月至今年5月,中国的生猪数量继续从3224.3万快速下降至2.55亿,下降20.9%。在同一时期,中国的母猪数量为3145万。范围下降至2501万头,下降20.5%。

农业和农村事务部的数据还显示,今年7月,全国400个监测县的生猪数量下降了9.4%,同比下降了32.2%。全国规模以上生猪屠宰企业屠宰量为17,340,400,比上月下降1.6%,下降11.3%。 %。生猪供应量大幅减少,导致价格上涨。

吉林精奇沉有机农业有限公司(以下简称“精气神公司”)首席执行官孙艳春有着明显的感受。他告诉中国青年报和中国青年网记者,爆发后,他身边的许多农民一方面养殖成本高,另一方面风险太大。

采取养殖成本,孙艳春表示,除了饲料价格的一定上涨外,主要原因是防疫成本大幅增加。这个数字在京深增加了12%至15%。 “让猪存活是我们的首要任务,”他说。为了应对这一疫情,公司迄今已花费1000多万元,如建立净化中心,防控中心,严格控制人员卫生,甚至屠宰场。两者之间的运输是一辆特殊的汽车。 “过去的成本几乎可以忽略不计,现在它占农业成本的很大一部分。”

此外,国务院农村发展研究中心第三研究室副主任,副研究员吴振军也提到了猪肉供需严重失衡。

在国务院的大框架下《水污染防治行动计划》,2015年底,农业和农村事务部发布了《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》,要求对广东,江苏,湖北,浙江等地的养猪业进行调整和优化。后来,它直接到了广东和福建。计划将8个水网密集的省份作为限制区,将生产能力转移到环境容量大的地区和主要的玉米产区。 “猪已经动了”。

传统上,南方对生猪的需求更大。在正常年份,猪肉可以通过中国发达的交通网络运回南方销售。然而,疫情爆发后,根据农业和农村事务部的规定,发生疫情的省份和邻近省份暂停了省际猪的运输,暂时关闭了所有的猪交易市场。省。那一年,该国有18个省份,“北方猪南运”运输线几乎完全封锁。从那时起,养猪生产区和销售区的供应严重失衡。

“生产区的猪不能调整,供过于求,猪的价格暴跌;销售区的猪没有进来,需求供不应求,猪的价格暴涨。”吴振军说,“活猪”不能回头,并提出销售区内的猪价。明显的“剪刀差异”趋势。

关键是要建立稳定的猪肉价格机制。

保持猪的价格稳定,我们下一步应该从哪里开始?

目前,国家出台了一系列政策措施,以缓解猪肉供应紧张。例如,除了云南,四川和湖北外,其他省份的所有受影响地区都已从封锁中解放出来,猪的生产和分配也逐渐恢复。江苏,四川等省也加大了补贴力度,突出了养猪业。

吴振军认为,为缓解生产省猪的短缺和各省的供不应求,应进一步完善疫区管理。 “可以规定,在地级市,某县发生疫情,从疫点边缘延伸到3公里的区域被指定为疫区,周边县可指定为感染区。“

此外,有必要适当扩大猪肉进口规模。他说,从数据来看,美国,西班牙,德国和加拿大的猪肉产量在过去五年中有所增加,并且一直保持在较高水平。 “这些国家增加了猪肉产量,增加了出口能力。中国极有可能增加猪肉进口量。我们应该尽早做好准备,加强与这些国家的沟通与协调,加大进口力度,缓解国内猪肉供需矛盾。“

最重要的是建立稳定的猪肉价格机制,稳定国内猪肉生产能力。根据往年的经验,在生产方面,中国的猪只库存应保持在4.2亿头左右;母猪的库存应保持在3500万头,以确保猪肉供应,猪肉价格不会波动太大。吴振军认为,全球猪肉供应有限,国内猪肉供应需求主要来自国内生产。因此,有必要保持政策的稳定性,让农民对未来抱有良好的期望。

(编辑:王庆余)

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