推广 | Kiri奶油芝士醇香攻击!一起解锁小嶋老师独家大师食谱

促销| Kiri奶油芝士酒精攻击!一起解锁教师的独家主食谱

喜欢烘焙的朋友对萧炎的名字并不陌生。肖燕先生是日本烘焙业的重量级人物。原来的海绵蛋糕,舒福蕾,泡芙,捣蛋糕,费南雪等,都在日本流行,带来了不少烘焙灵感。在中国,这些原始配方也被许多烘焙爱好者所模仿。

小川先生是日本女性蛋糕制造商的先驱,他曾在“新宿中村Gloriette咖啡店”学习。她的烘焙技术非常巧妙,每种小吃都有简单而细腻的味道。它注重成分的最天然味道,并最大限度地提高成分的味道。

这次,Kiri与Xiao Xiao合作,在厨房里发布了独家烘焙食谱!来自法国的Kiri奶油奶酪始于1966年,光滑细腻,酸度,甜度和咸味完美平衡,被世界各地的无数顶级厨师所推动!

生芝士蛋糕,小脆皮苹果芝士蛋糕,由萧炎精心研制的原始配方,与Kiri有什么样的意外碰撞!

九月,肖燕先生将来上海与您见面。点击阅读原始文本,去厨房和烹饪食谱,并有机会获得离线烘焙课程的离线门票!也有机会参加粉丝见面会,听萧炎老师谈谈她的烘焙经历

参与本文并且收益有限

最好先提前解开神秘的主配方!

用Kiri奶油芝士制作的生乳酪蛋糕

精致细腻,柔滑丝滑

添加蜜饯橙皮的想法

它增加了蛋糕的甜味和质地。~

生芝士蛋糕

小熊味

底部:

紫罗兰低筋面粉100g黄油46g

核桃40克细糖26克

一点点盐

奶酪酱:

樱桃奶酪312克蛋黄50克

细糖112g牛奶126g

香草豆荚明胶片9g

鲜奶油375克柠檬汁12克

蜜桔皮30g

装饰:

鲜奶油100克细糖5克

蜜桔皮10g磨砂杏仁片10g

1准备配料,先做蛋糕底。把摩丝圈和烤纸放在烤盘上。

0×2520个

将2_切成1厘米大小的冰箱冷冻黄油,低筋面粉,切成1厘米核桃,细糖放入食品加工机搅拌10-12秒。

0×2521个

3搅成米大小后,将其铺在慕斯圈底部,用手压平。

0×2522个

在4 170度烤箱中烘烤17-20分钟,直到金黄色。让它冷却。

0×2523个

5然后做奶酪糊。在准备之前,你需要准备:蜜饯橘皮被切成3,4毫米大小,明胶片是由水制成的,而基里奶油干酪被包裹在25°C的塑料包装中准备香草豆荚。将蛋黄和一半的砂糖加入鸡蛋碗中。

0×2524个

6 |搅拌发白

7 |将香草豆荚加入牛奶中煮沸

8 |将煮好的牛奶倒入蛋黄糊中,同时用小火加热,用橡皮刮刀搅拌直至变稠。

9 |在牛奶蛋黄糊中加入一块好的明胶片并充分混合

将步骤9中得到的混合糊料过滤,并将温度调节至36度

11 |再拿一锅,加入Kiri奶油干酪软化,加入步骤10中的液体,然后加入柠檬汁,搅拌均匀

12 |鲜奶油8次分发

13 |加入到步骤11中得到的糊状物后,加入新鲜的奶油,用搅拌器搅拌均匀,得到奶酪糊状物

14 |将烤好的蛋糕底部放入托盘中,盖上清洁的慕斯环,将烘焙纸或OPP薄膜粘贴在慕斯环内侧,并将1/3量的奶酪糊倒入内部。/P>

15 |取150克奶酪酱,加入蜜饯橙皮制成橙皮奶酪酱,倒入奶酪糊中。

16 |倒入剩余的奶酪糊并使表面光滑

17 |放入冰箱一晚,直至凝固

18 |用鲜奶油挤压表面,点缀蜜饯橙皮,用杏仁片糖衣,即成品

单击以阅读原始文本并制作主配方

赢得9月份与大师见面的机会!

19: 14

来源:下厨房

促销| Kiri奶油芝士酒精攻击!一起解锁教师的独家主食谱

喜欢烘焙的朋友对萧炎的名字并不陌生。肖燕先生是日本烘焙业的重量级人物。原来的海绵蛋糕,舒福蕾,泡芙,捣蛋糕,费南雪等,都在日本流行,带来了不少烘焙灵感。在中国,这些原始配方也被许多烘焙爱好者所模仿。

小川先生是日本女性蛋糕制造商的先驱,他曾在“新宿中村Gloriette咖啡店”学习。她的烘焙技术非常巧妙,每种小吃都有简单而细腻的味道。它注重成分的最天然味道,并最大限度地提高成分的味道。

这次,Kiri与Xiao Xiao合作,在厨房里发布了独家烘焙食谱!来自法国的Kiri奶油奶酪始于1966年,光滑细腻,酸度,甜度和咸味完美平衡,被世界各地的无数顶级厨师所推动!

生芝士蛋糕,小脆皮苹果芝士蛋糕,由萧炎精心研制的原始配方,与Kiri有什么样的意外碰撞!

九月,肖燕先生将来上海与您见面。点击阅读原始文本,去厨房和烹饪食谱,并有机会获得离线烘焙课程的离线门票!也有机会参加粉丝见面会,听萧炎老师谈谈她的烘焙经历

参与本文并且收益有限

最好先提前解开神秘的主配方!

用Kiri奶油芝士制作的生乳酪蛋糕

精致细腻,柔滑丝滑

添加蜜饯橙皮的想法

它增加了蛋糕的甜味和质地

生芝士蛋糕

小留味

底部:

紫罗兰低筋面粉100克黄油46克

核桃40克精糖26克

一点盐

奶酪酱:

Kiri奶油芝士312克蛋黄50克

精糖112g牛奶126g

香草豆荚适量明胶片9g

生奶油375g柠檬汁12g

蜜饯橘皮30g

装饰:

鲜奶油100g细糖5g

蜜饯橙皮10g磨砂杏仁片10g

1 |准备食材,先做蛋糕的底部。将慕斯环放在带烘焙纸的烤盘上。

2 |将切成1cm大小的冰箱冷冻黄油,低筋面粉切成1cm核桃,将精细糖加入食品加工机中搅打10-12秒。

3 |搅打成米饭大小后,将其涂抹在慕斯环的底部并用手将其压平。

在4 | 170度的烤箱中烘烤17-20分钟,直到金黄色。冷静。

5 |然后做一个奶酪酱。在准备之前,您需要做好准备:将蜜饯橙皮切成3,4mm大小,明胶片由水制成,将Kiri奶油奶酪用塑料包装物包裹在25°C以制备香草豆荚。将蛋黄和一半砂糖加入蛋碗中。

6 |搅拌发白

7 |将香草豆荚加入牛奶中煮沸

8 |将煮好的牛奶倒入蛋黄糊中,同时用小火加热,用橡皮刮刀搅拌直至变稠。

9 |在牛奶蛋黄糊中加入一块好的明胶片并充分混合

将步骤9中得到的混合糊料过滤,并将温度调节至36度

11 |再拿一锅,加入Kiri奶油干酪软化,加入步骤10中的液体,然后加入柠檬汁,搅拌均匀

12 |鲜奶油8次分发

13 |加入到步骤11中得到的糊状物后,加入新鲜的奶油,用搅拌器搅拌均匀,得到奶酪糊状物

14 |将烤好的蛋糕底部放入托盘中,盖上清洁的慕斯环,将烘焙纸或OPP薄膜粘贴在慕斯环内侧,并将1/3量的奶酪糊倒入内部。/P>

15 |取150克奶酪酱,加入蜜饯橙皮制成橙皮奶酪酱,倒入奶酪糊中。

16 |倒入剩余的奶酪糊并使表面光滑

17 |放入冰箱一晚,直至凝固

18 |用鲜奶油挤压表面,点缀蜜饯橙皮,用杏仁片糖衣,即成品

单击以阅读原始文本并制作主配方

赢得9月份与大师见面的机会!

仅提供信息存储空间服务。

奶酪酱

Kiri霜

橘皮

干酪

细糖

阅读()