立秋之后怎么烹饪最健康?几种蔬菜蒸着吃,清淡减肥、留住营养素

秋天后如何烹饪最健康?几种蔬菜都是蒸熟吃,体重减轻,保留营养成分

在夏天,由于天气炎热,许多人懒得开始做饭,所以他们选择洗蔬菜然后直接吃。喜欢吃黄瓜,将糖与西红柿混合,将海带与丝胡萝卜混合等。

确实,夏天吃一盘冷沙拉,开胃菜,烹饪简单,不会浪费太多时间在厨房。进入秋季后,气温逐渐下降。这时,它不适合吃冷沙拉。你可能想吃一些温热的蒸蔬菜。

今天,爆炸营养课的营养师将与您交谈:如何在秋季后烹饪最健康?几种蔬菜经过蒸熟和食用,重量轻,保留营养。

每个人都知道蔬菜中的主要营养成分包括膳食纤维,维生素和矿物质。这个地区的大部分维生素都比较脆弱,水溶性维生素很容易在水中流失,而且油锅中油炸时容易丢失脂溶性维生素。

就像70度以上的高温烹饪环境中的维生素C一样,它会逐渐失去,所以并非所有的蔬菜都适合中国传统烹饪中的烹饪选择。在这个时候,蒸是一种健康和营养的方式吃。

例如,具有抗癌作用的西兰花非常适合蒸制:准备蒸笼,在中间放一个夹层,蒸汽4-5分钟,这样的营养效果是最好的。

这将最大限度地保护西兰花中的黑色素酶,这可以帮助萝卜硫素更好地对抗癌症。在相关的癌症预防和治疗中,还发现西兰花对预防前列腺癌和结肠直肠癌具有积极作用。

你不喜欢的芹菜叶可以蒸熟。你可以洗芹菜叶,沥干水分,在叶子上滴几滴油。蒸时,它可以保护水溶性维生素,减少损失。

芹菜叶中的大部分营养成分明显高于芹菜茎。例如,膳食纤维,蛋白质,各种维生素和锌和硒等矿物质高于芹菜茎。烹饪烹饪时,不要再扔芹菜叶。

不仅蔬菜可以蒸。在蒸蔬菜时,可以在上面放一些鲜虾。虾是一种高蛋白,低脂肪的健康食品,适用于减肥期间高血脂的中年人。

将蒸熟的虾蒸熟后,肉中的汤慢慢渗出并与蔬菜混合。没有任何味精鸡精,会有浓郁的味道。

在选择食物烹饪蒸菜时,最好选择新鲜多汁,这样蒸熟的汤也可以一起喝。蒸煮时间也有所不同,具体取决于成分。蔬菜不超过15分钟,鸡蛋不超过5分钟。

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09: 28

来源:爆炸性营养课堂

秋天后如何烹饪最健康?几种蔬菜都是蒸熟吃,体重减轻,保留营养成分

在夏天,由于天气炎热,许多人懒得开始做饭,所以他们选择洗蔬菜然后直接吃。喜欢吃黄瓜,将糖与西红柿混合,将海带与丝胡萝卜混合等。

确实,夏天吃一盘冷沙拉,开胃菜,烹饪简单,不会浪费太多时间在厨房。进入秋季后,气温逐渐下降。这时,它不适合吃冷沙拉。你可能想吃一些温热的蒸蔬菜。

今天,爆炸营养课的营养师将与您交谈:如何在秋季后烹饪最健康?几种蔬菜经过蒸熟和食用,重量轻,保留营养。

每个人都知道蔬菜中的主要营养成分包括膳食纤维,维生素和矿物质。这个地区的大部分维生素都比较脆弱,水溶性维生素很容易在水中流失,而且油锅中油炸时容易丢失脂溶性维生素。

就像70度以上的高温烹饪环境中的维生素C一样,它会逐渐失去,所以并非所有的蔬菜都适合中国传统烹饪中的烹饪选择。在这个时候,蒸是一种健康和营养的方式吃。

例如,具有抗癌作用的西兰花非常适合蒸制:准备蒸笼,在中间放一个夹层,蒸汽4-5分钟,这样的营养效果是最好的。

这将最大限度地保护西兰花中的黑色素酶,这可以帮助萝卜硫素更好地对抗癌症。在相关的癌症预防和治疗中,还发现西兰花对预防前列腺癌和结肠直肠癌具有积极作用。

你不喜欢的芹菜叶可以蒸熟。你可以洗芹菜叶,沥干水分,在叶子上滴几滴油。蒸时,它可以保护水溶性维生素,减少损失。

芹菜叶中的大部分营养成分明显高于芹菜茎。例如,膳食纤维,蛋白质,各种维生素和锌和硒等矿物质高于芹菜茎。烹饪烹饪时,不要再扔芹菜叶。

不仅蔬菜可以蒸。在蒸蔬菜时,可以在上面放一些鲜虾。虾是一种高蛋白,低脂肪的健康食品,适用于减肥期间高血脂的中年人。

将蒸熟的虾蒸熟后,肉中的汤慢慢渗出并与蔬菜混合。没有任何味精鸡精,会有浓郁的味道。

在选择食物烹饪蒸菜时,最好选择新鲜多汁,这样蒸熟的汤也可以一起喝。蒸煮时间也有所不同,具体取决于成分。蔬菜不超过15分钟,鸡蛋不超过5分钟。

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