肿瘤病人别盲目忌口 营养专家教你吃荤菜的技巧

癌症患者常常问:你能吃韭菜吗?因为他们担心“吃苋菜会引发肿瘤细胞生长”,有传言说许多苋菜都是“头发”。营养专家的答案是:苋菜不仅可食用,而且必不可少!

复兴可以提高免疫力,韭菜是必不可少的

苋菜包括猪肉,牛肉,羊肉等肉类;家禽,如鸡,鸭,蛤,鸽肉等;鱼,虾等;动物内脏(如猪肝,鸭肝,鸭心等);蛋。

走道。因此,对于癌症患者,苋菜是食物的重要组成部分。

癌症患者必须注意吃韭菜

然而,癌症患者吃韭菜也很棘手。

首先,品种应该是多样的。

它应包括牲畜肉类,家禽,水产品等,还应包括牛奶和鸡蛋。

其次,数量应该足够。

鱼约125-150克。

第三,烹饪压力很大。

建议使用蒸,煮,炖和焖法将韭菜煮成柔软易消化的食物,如蒸蛋挞,腌制鸭肝,蒸鱼和鱼丸。

第四,混合应该是合理的。

苋菜可与主食,豆制品,蔬菜等一起加工,如肉包,碎肉粥,豆腐肉丸,鱼片,龙面等,以便食用主食和韭菜。蔬菜,豆制品等确保全面摄入营养素。

需要五到三餐。

一般早餐,中餐和加拿大食品(9: 30,15: 30)应安排一定量的韭菜,以便早期和中国食品应更适当地食用,占每日蛋白质总量的30%-40%录取;晚餐它应该少吃,占全天蛋白质的20%-30%。它主要是可消化的蛋白质,如鱼,鸡和鸭,以减轻胃肠道的负担,确保更好的睡眠。

曾山江苏省人民医院营养科主任医师