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适合两岁多的宝宝吃的东西有哪些 牡蛎怎样做适合两岁的孩子吃

发布时间:2018-12-13 14:01:35     

1, 适合两岁多的宝宝吃的东西有哪些



1、补钙乳制品

酸奶、奶酪.最佳的宝贝零食,富含钙、磷、镁、铜等矿物质、蛋白质、脂肪和维生素B1、B2,蛋白质经有益菌发酵更利于吸收,乳酸杆菌等健康菌群还能帮助调理宝贝的肠道,应为首选.

配方奶.可以作为2岁以内的宝贝午觉之后的加餐,营养和水分的补充同时完成,但是量不宜太多,以免影响正餐食量.

2、新鲜水果和蔬菜

切成小块或小片的新鲜成熟胡萝卜、黄瓜、苹果、哈密瓜、草莓、西瓜等,富含糖分、维生素C、膳食纤维,在补充营养的同时,还可锻炼宝贝自己拿东西吃的技能,以及对蔬菜水果的兴趣,一举多得.但是,千万要洗净小手才能抓着吃!

自制果蔬沙拉.用番茄沙司或酸奶代替沙拉酱更加健康,也可以把什锦水果碎丁加入酸奶中,让酸奶的味道和营养都锦上添花!

黄瓜等味道淡的果蔬,蘸食番茄沙司、芝麻酱等食用,更易被宝贝接受.

3、麦香小面包

2岁以内的宝贝,宜选用松软的切片吐司面包或奶香小餐包,切成手指大小的条状以便宝贝咀嚼;2岁以上的宝贝,可以选用杂粮面包或者全麦面包,以帮助他们摄入更多的膳食纤维和B族维生素.

4、健康小饮品

豆浆、自制果蔬鲜榨汁、南瓜百合羹、牛奶玉米汁(需要煮熟过滤)、绿豆沙、菊花水、山楂水等,都是优于瓶装饮料的健康饮品.

2, 牡蛎怎样做适合两岁的孩子吃



给孩子吃啊?呵呵~那必须注意:

1、一定要熟透!

2、味道一定要温和不能太刺激!但也不能平淡无味(因为小孩子挑食嘛~)

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以下~转帖一些比较温和的牡蛎吃法


一、牡蛎蒸米饭

『原料』:牡蛎、酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油、芝麻、胡椒粉各少量

『做法』:

1、牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份.


2、把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟.


3、把饭盛在碗里,加佐料拌着吃.把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃.


二、皮蛋牡蛎粥

【来源】 民间药膳方


【用料】 皮蛋2个,鲜牡蛎肉100克,粳米100克,葱花、油、鱼露适量.


【制作】 将皮蛋去除泥料及外壳,每个切成12等份,牡蛎肉洗净.把粳米淘洗干净,放人锅内加适量清水,煮成稀粥,再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味,再煮沸片刻,即可食用,每天2料,连用5天.


【功效】 滋阴、降火、美容.适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者.


三、奶汁牡蛎的做法

菜谱名称:奶汁牡蛎

所属菜系:俄罗斯菜

制作手法:煮

菜品口味:其它

菜品类型:热菜

制作方法:原料

奶汁20g、牡蛎1个、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛奶适量.

调料

盐1g、胡椒粉0.3g、橄榄油75g.

制法

将牡蛎取肉洗净焯熟.煎盘中倒入橄榄油,下圆葱碎、西芹碎炒香,再加入奶汁、牛奶慢慢搅匀,最后加入牡蛎、盐、胡椒粉调味.倒入壳中装盘,配西红柿片煮胡萝卜球、煮土豆球即可.

厨艺经验

牡蛎煮熟后取下肉洗净,去掉肠及杂物,然后再烹制.


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牡蛎的五种做法

闽南那边的牡蛎吃法:

1、做汤:紫菜牡蛎汤.把水烧开,放入紫菜,少量油盐,及葱或青蒜,待紫菜煮开加入牡蛎,烧开即可起锅.

2、牡蛎粥:白米粥熬得差不多时,放入牡蛎及小芹菜(切细,这样很好看又好吃),油盐随意.可备胡椒粉,看个人喜好.

3、牡蛎煎饼:这是厦门挺有名的小吃.面粉+鸡蛋+牡蛎调匀,上锅烙,葱花等随意.

4、蒸牡蛎:牡蛎头洗干净,放锅里.一个个叠好,开火煮,估计牡蛎壳稍微开了就行.自行再被店蘸的调料.

5、炒牡蛎:牡蛎洗净加青蒜上锅炒熟即可.

相关概念


牡蛎

牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体,是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美。 牡蛎是软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,壳的表面凹凸不平。肉供食用,又能提制蚝油。肉,壳,油都可入药,也叫蚝或海蛎子。

胡椒粉

胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。 胡椒是海南最著名的特产之一,它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料,果实中含有挥发性油1-2%,胡椒碱8-9%,还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,成为百姓欢迎的具有辣味的调味品。虽然胡椒主要用作调味品,但实际上用途还有很多。如:民间用“胡椒炖猪肚”治疗慢性胃肠病。

奶汁

奶汁又称仙人酒、人乳汁。主要成分有水、蛋白质、脂肪等。主要功能有补血,润燥。治虚劳羸瘦,虚风瘫痪,消渴,噎膈,大便燥结,血虚经闭,日赤眼昏。

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